RESEP DADAR ISI IKAN SAUS KACANG
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa Bahan Isi:
150 gram daging tenggiri, haluskan
1 sendok teh garam
1 putih telur
2 butir bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa Bahan Sambal Kacang ( Aduk Rata):
100 gram kacang tanah goreng, haluskan
3 buah cabai merah keriting, haluskan
1 buah cabai rawit merah, haluskan
1 1/4 sendok teh garam
5 1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air panas
1/2 sendok teh air jeruk nipis Cara Pembuatan : Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, dan santan. Aduk rata.Buat dadar tipis di wajan antilengket sampai adonan habis.
Isi, aduk rata daging tenggiri, garam, dan putih telur.
Masukkan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil dadar isi.Gulung. Goreng sampai matang. Sajikan bersama saus kacang. Jumlah Porsi :15 buah Baca Juga : Cara Memasak Cager Ikan Jatim
0 Response to "Resep Dadar Isi Ikan Saus Kacang"