GULAI DAUN SINGKONG IKAN TERI
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
2 ikat (220 gram) daun singkong, direbus, diperas, diiris
50 gram ikan teri nasi, digoreng
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 buah tomat merah, dipotong-potong
5 buah cabai rawit merah utuh
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu halus:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas Cara Pembuatan : Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat dan cabai rawit. Masak sampai layu.
Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan matang.
Masukkan ikan teri nasi. Aduk rata. Jumlah Porsi :7 porsi Baca Juga : Cara Masak Daun Singkong Tumis Ikan Tuna
0 Response to "Cara Masak Gulai Daun Singkong Ikan Teri"