4 Resep Bakso Ayam Kenyal

Bakso Ayam Kenyal

Bahan-bahan
150 g tepung tapioka
200 g ayam bagian dada
3 siung Bawang putih
1 buah telur
2 sdt garam
1 sdt gula
100 ml santan

Langkah
Siapkan blender/chopper/fp masukkan ayam, bawang putih, telur, garam&gula. Blender hingga halus.

Pindah adonan td ke dlm baskom, lalu tambahkan tpg tapioka, aduk rata, masukkan santan aduk2. jika kurang asin bs ditambah penyedap

Siapkan panci tmbhkan air untuk merebus, bentuk adonan mnjdi bola2. Jika bakso sdh mengapung tandanya sdh matang. Mau dibikin bakso goreng/bakso kuah jg enak?? Slmt mncoba

Bakso Ayam Kenyal

Bahan-bahan
400 gr daging ayam filet
5 sdm es batu yg sudah di hancurkan
5 sdm tapioka
1 sdm bawang merah goreng
4 siung baput
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 biji telor
1/2 sdm lada halus

Langkah
Masukkan semua bahan ke blender kecuali tepung tapioka,trus di blender sampai tercampur rata

Setelah tercampur masukkan tepung tapioka aduk perlahan sesekali di blender

Didihkan air dalam panci lalu bentuk bakso dg tangan,jika sudah terapung angkat bakso

Bakso ayam siap d sajikan

Bakso Ayam Kenyal

Bahan-bahan
4 porsi
1 kg ayam, filet dagingx dan blender
500 gram tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
1 btr telur
2 siung bawang putih geprek dan iris halus
sckp bawang merah goreng
sckp kaldu bubuk (royco/masako)
sckp pecahan es batu

Langkah
60 menit
Ayam yg sdh halus(diblender) masukan ke dalam wadah, masukkan tepung tapioka,telur,tepung terigu,bwang merah goreng, bwang putih, kaldu bubuk dan garam. Uleni smpai kalis masukkan pula pecahan es batu sedikit sedikit.

Jika sudah kalis, masak air hingga mendidih angkat. Cetak bulat2 baksonya dan langsung di masukkan ke dlm air tersebut (air hrs masih panas).

Setelah di cetak semua, masak hingga semua bakso mengapung dan matang. Sajikan selagi hangat. ?

Bakso Ayam Kenyal Homemade

Bahan-bahan
8 porsi
150 gram daging ayam fillet
2 siung kecil bawang putih
Sedikit garam
Sedikit merica bubuk
Sedikit kaldu ayam bubuk
3 sendok makan tepung tapioka
2 sendok makan tepung terigu

Langkah
45 menit
Haluskan bawang putih dan garam

Potong kecil-kecil ayam fillet

Blender ayam bersama bumbu halus. Blender sedikit-sedikit. Blender, matikan, aduk. Blender lagi, matikan, aduk. Begitu terus sampai ayam jadi halus

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu

Tambahkan kaldu bubuk. Koreksi rasa (masih mentah dah dicobain hehe.. kalau ada yang alergi, mending kira-kira aja deh yaa..)

Panaskan air, lalu matikan api.

Masukan bulatan bakso (saya pakai sendok, jadi ga bulet)

Nyalakan lagi api, masak sampai bakso terapung

Siap diolah lagi, atau bisa dimakan langsung

Cukup Sekian Dan Terimakasih Atas Kunjungan-Nya Di Judul 4 Resep Bakso Ayam Kenyal Selamata Mencoba Dan Semoga Sukses Selalu.....

Baca Juga : Macam-Macam Rasa Resep Bakso Ayam Jamur

Tweet