3 Resep Bakso Sehat

Bakso Ayam Sehat Dan Hemat

Bahan-bahan
300 gr ayam giling
100 gr tepung kanji/tapioka
4 siung baput (diulek)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
sedikit daun seledri
1 btr putih telur

Langkah
Siapkan bahan2

Campur semua bahan dg sendok atau tangan sampai benar2 rata, Beri sedikit air hingga tdk terlalu kental

Didihkan air sampai benar2 mendidih,kemudian bentuk bakso dg bantuan 2 sendok rebus hingga matang (30 menit)

Bakso siap di hidangkan atau bisa juga di masukkan freezer untuk stock. Selamat mencoba yaa

Bakso Ayam Sehat

Bahan-bahan
15 porsi
1/2 kg daging ayam (ambil dagingnya)
5 sdm peres tepung tapioka
1/2 butir telur (kocok lepas)
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 saset ladaku bubuk
1/4 sdt garam (sesuia selerah)
2 sdm air dingin / es sedikit gula

Langkah
38 menit
Ambil dagingnya saja dada ayam masukkan prezer 2jam kemudian blender bersama 2 sdm air es sampek halus

Iris iris tipis 2 bawang putih dan 2 bawang merah dan goreng Lalu haluskan bersama sisa bawang putih dan merah, lada, gula dan garam

Campurkan daging halus bumbu yang sudah dihaluskan dan tepung tapioka sama telur aduk dan uleni sampek tercampur dan licin

Didihkan air sampek mendidih kemudian kecilkan pol apinya bentuk bakso bulat pakek tangan dan sendok langsung masukkan ke dalam air mendidih dan besarkan apinya sampek sedang.

Tunggu sampek mengapung dan langsung masukan ke dalam air es lalu tiriskan.

Bakso Ayam Sehat Tanpa Msg

Bahan-bahan
6 porsi
500 gram fillet dada ayam diblender
10 sdm tepung kanji
3 sdm air es
9 siung bwg merah goreng
4 siung bwg putih goreng
4 siung bwg putih dihaluskan
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya merica

Langkah
60 menit
Blender fillet ayam beserta air es+bwg goreng+bwg yg telah dihaluskan

Tambahkan garam,gula,merica lalu aduk rata.

Tambahkan tepung kanji sedikit2 s/d baksonya kalis dan bs di bentuk bulat2. Didihkan air sampai mendidih,kemudian bakso yg tlh dibulat2kan masukkan ke didihan air,biarkan s/d bakso mengapung lalu angkat. Tiriskan bakso dan rendam sejenak di air yg dingin.

Setelah dingin baksonya siap digunakan atau disimpan di freezer. Selamat menikmati.

Dimasak kembali oleh 1 orang

Chyla Gevy Mb ni q recook baso pnya mb.ko punya ku gk keny...

Baca Juga : 4 Resep Bakso Ayam Kenyal

Tweet