RESEP IKAN BELANAK MASAK ACAR KUNING
Bahan-Bahan Yang Diperlukan :
4 ekor ikan belanak
1 sendok teh air asam jawa
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 butir bawang merah, dipotong-potong
6 buah cabai rawit hijau
300 ml air
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh cuka
2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1/2 cm jahe Cara Pembuatan : Lumuri ikan belanak dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 15 menit.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan bawang merah dan cabai rawit hijau. Aduk rata.
Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan belanak. Masak sampai meresap.
Menjelang diangkat, masukkan cuka. Aduk rata. Jumlah Porsi :4 porsi Baca Juga : Resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Kunyit
0 Response to "Resep Ikan Belanak Masak Acar Kuning"