RESEP IKAN ASIN BALADO
bahan-Bahan Yang Diperlukan :
150 gram ikan asin bulu ayam, digoreng kering
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
20 buah mata petai, goreng utuh dengan kulitnya, diiris panjang
1 buah tomat merah ukuran kecil, dipotong-potong
1 sendok makan asam jawa, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:
12 buah cabai merah besar (200 gram)
8 buah cabai merah keriting (50 gram)
8 butir bawang merah Cara Pembuatan : Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, daun jeruk, dan petai sampai harum. Masukkan tomat dan air asam jawa. Tumis sampai layu. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan ikan asin. Aduk sampai terbalut rata. Jumlah Porsi :6 porsi Baca Juga : Resep Ikan Air Garam
0 Response to "Resep Ikan Asin Balado"