Cara Membuat Kue Black Forest Roll

Cara Membuat Kue Black Forest Roll

Bahan:

4 butir Kuning Telor
3 butir Telor Utuh
120 gram Gula Pasir
1sdt Emulsifier
75gram Tepung Terigu
10gram Coklat Bubuk
70gram Butter - cairkan
1sdm pasta Coklat BF

Filling & Topping:

Selai Strawberry/Blueberry - secukup nya
150gram Coklat Coating - tim sampai meleleh
50gram White Cooking Chocolate - lelehkan

Cara:

Kocok Telor+Gula+Emulsifier sampai njambul petruk (kental dan berjejak) Masukkan Tepung+Coklat Bubuk sambil diayak - aduk rata dg whisker Masukkan Butter Cair+Pasta Coklat - aduk balik sampai tercampur rata Bagi dua adonan - tuang ke Loyang ukuran 27x17cm

Panggang sampai matang Angkat dari oven, panas-panas balik cake ke atas kertas roti olesi selai, gulung

Potong menjadi 6 atau 8 bagian Celupkan Coklat Coating, masukkan kulkas selama 15 menit sampai coklat nge'set'

Tambahkan coretan WCC sebagai pemanis.

Baca Juga : Resep Kue Black Forest Ekonomis

Tweet