Resep Rambarang Terung
Bahan:
200 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang
3 buah terung, potong-potong
200 gram ikan asin gabus, panggang matang, potong dadu
3 buah cabai merah, iris serong
3 buah cabai hijau, iris serong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Garam, gula pasir secukupnya Bumbu yang dihaluskan:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabai merah
2 cm kunyit
1 sendok teh merica butiran Cara Membuat: Didihkan santan, masukkan terung, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Masak hingga terung lunak; Tambahkan ikan asin, tempe, cabai merah, cabai hijau, garam, gula pasir. Masak hingga matang, angkat dan sajikan. Baca Juga : Resep Acar Kuning
0 Response to "Resep Rambarang Terung"