Resep Lumpia Deep Fried Spring Rolled With Vegetable

Resep Lumpia: Deep Fried Spring Rolled With Vegetable

Lumpia yang renyah segar ini bisa dinikmati sebagai camilan gurih yang enak. Berisi aneka sayuran tumis dengan rasa renyah segar dan gurih. Lebih enak dan renyah dimakan hangat.

Bahan:

- 160 gr wortel, serut halus
- 160 gr jamur hioko, iris panjang
- 160 gr rebung, iris halus
- 160 gr jamur kuping, iris halus
- 10 lembar kulit lumpia
- minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm Brown Sauce
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1 sdm kaldu
- 1/2 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Blansir atau rebus sebentar semua sayuran. Tiriskan segera.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan sayuran, tambahkan garam, kaldu bubuk, brown sauce, kaldu, larutan maizena dan minyak wijen.
4. Aduk hingga mendidih dan rata. Angkat.
5. Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi.
6. Lipat kedua sisinya, lalu gulung hingga rapi.
7. Rekatkan ujungnya dengan seidkit larutan terigu.
8. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
9. Goreng lumpia hingga kuning keemasan.
10. Angkat dan tiriskan.
11. Sajikan hangat.

Sajian untuk 10 porsi

Baca Juga : Resep Kue Candlenut Chilli Brownies

Tweet